芹菜产地排行榜前十名

芹菜为伞形科芹属二年生或多年生草本植物，原产于地中海沿岸，约两千余年前经丝绸之路传入中国，现已成为我国广泛栽培的重要叶菜类蔬菜。我国芹菜主要产区集中在河南、山东、河北、江苏、安徽等省份。下面一起聊聊芹菜产地排行榜前十名。

一、河南周口鹿邑县

河南省是我国芹菜种植面积最大的省份，占全国芹菜总种植面积的10.04%，而周口鹿邑县则是河南芹菜产业的核心区域。该产区位于黄淮平原腹地，属暖温带半湿润季风气候，年均气温14.5℃，年降水量约750毫米，四季分明，雨热同期，土壤以黄潮土为主，土层深厚，有机质含量中等，适宜芹菜周年生产。

鹿邑芹菜以西芹为主导品种，代表品种包括文图拉、百利等引进品种。西芹植株高大，株高可达60厘米以上，叶柄宽厚呈黄绿色，基部宽3厘米以上，实心或半实心，纤维含量低，质地脆嫩，水分充足，香味较淡，适合生食、凉拌及榨汁加工。该品种生育期较长，约90至120天，需肥量大，喜温和湿润环境，鹿邑县的设施农业基础为其提供了良好的栽培条件。

二、山东济宁金乡县

山东省是我国蔬菜种植第一大省，芹菜种植面积位居全国前列。金乡县位于鲁西南平原，地处暖温带季风气候区，年均气温13.3℃，年降水量约700毫米，地势平坦，土壤以潮土为主，保水保肥性能良好，灌溉条件优越。

金乡芹菜以西芹为主栽品种，尤以“精品小棵西芹”闻名。该品种株高50厘米至55厘米，叶柄长而肥厚，色泽翠绿，商品性好，耐储运，主要面向批发市场及加工领域。金乡县作为大蒜之乡，其蔬菜产业配套完善，冷链物流发达，芹菜可实现周年供应，远销全国各大城市。

三、河北邯郸永年区

河北省是我国第三大蔬菜产区，邯郸永年区则是华北芹菜集散的重要枢纽。永年位于太行山东麓平原，属暖温带半湿润大陆性气候，年均气温13.5℃，年降水量约550毫米，光照充足，昼夜温差较大，土壤以褐土和潮土为主，矿物质丰富。

永年芹菜以西芹为主，同时保留部分本芹(中国芹菜)种植。本芹为我国本土驯化品种，植株较小，叶柄细长，多空心，纤维含量较高，香味浓郁，代表品种如“津南冬芹”。西芹品种则以“美国白芹”为特色，该品种属黄色种群，叶片黄绿色，叶柄黄白色，保护地栽培时易自然软化，商品性极佳。

四、山东菏泽定陶区

菏泽定陶区地处鲁西南黄泛平原，与金乡县相邻，同属山东芹菜优势产区。该区域土壤由黄河泛滥冲积形成，沙壤土与潮土交错分布，透气性好，适宜芹菜根系发育。气候条件与金乡类似，但春季回温稍快，有利于早春茬芹菜提前上市。

定陶芹菜以西芹为主栽品种，种植模式以温室大棚与露地栽培相结合，实现多茬口生产。当地品种以“玻璃脆”为代表，该品种属本芹类型，但经改良后纤维减少，脆度提高，叶柄呈淡绿色，半透明状，故名“玻璃脆”，适合鲜食与短期储运。

五、甘肃定西安定区

甘肃省定西市安定区位于黄土高原西部，海拔较高，气候冷凉，属中温带半干旱气候，年均气温6.3℃，年降水量约400毫米，日照充足，昼夜温差大，病虫害发生较轻，是优质芹菜生产的理想区域。

安定区芹菜种植以西芹和毛芹(本芹的地方类型)并重。毛芹为当地传统品种，植株较矮，叶柄较短，表面有细微茸毛，纤维较粗，香味浓烈，耐寒性强，适合高原冷凉气候栽培。西芹品种则以“嫩脆”为代表，该品种叶片深绿，茎秆实心，肥嫩芳香，纤维甚少，株高约70厘米，单株重250克左右，产品主要销往西北及西南市场。

六、山东青岛平度市(马家沟芹菜)

平度市位于胶东半岛西部，属暖温带季风气候，年均气温12.2℃，年降水量约700毫米，地形以平原为主，土壤肥沃，水源充足。马家沟芹菜为平度市特产，是国家地理标志保护产品，栽培历史超过千年。

马家沟芹菜属本芹类型，但具有独特品质特征：植株高大，叶柄空心，色泽黄绿，脆嫩无渣，清香宜人。其独特风味源于当地微酸性土壤与特定小气候条件，加之传统栽培技艺，如秋季定植、冬季低温春化等，使芹菜在10月至11月达到最佳品质。该品种纤维含量适中，既保留本芹的浓郁香气，又具备西芹的脆嫩口感，是鲜食与高端餐饮的优选。

七、河南安阳内黄县

内黄县位于河南省北部，冀鲁豫三省交界处，属暖温带半湿润季风气候，年均气温13.7℃，年降水量约650毫米，地势平坦，土壤以潮土和风沙土为主，黄河故道贯穿全境，灌溉便利。

内黄芹菜以西芹为主栽品种，种植规模庞大，供应量大，价格竞争力强。当地品种以“美国西芹”系列为主，植株高大，叶柄宽厚，实心，质地脆嫩，商品规格统一，适合长途运输与大规模批发。内黄县依托区位优势，产品主要供应京津冀及山东市场，是华北地区重要的芹菜集散地。

八、山东济南章丘区(鲍家芹菜)

章丘区位于山东省中部，泰山北麓，黄河下游南岸，属暖温带半湿润气候，年均气温14.3℃，年降水量约650毫米。鲍家芹菜产于章丘区辛寨乡鲍家村，是当地传统名优品种。

鲍家芹菜属本芹类型，以“高、实、脆、甜”为特征：植株高大，可达80厘米以上;叶柄实心，质地紧密;口感脆嫩，纤维极少;味道清甜，微带香气。该品种因种植于富含有机质的冲积土中，加之井水灌溉，品质优于普通本芹，素有“水果蔬菜”之称，适合鲜食、凉拌及馅料加工。

九、宁夏固原西吉县(西吉西芹)

西吉县位于宁夏回族自治区南部，六盘山西麓，属温带半干旱气候，海拔较高，年均气温5.3℃，年降水量约450毫米，日照充足，昼夜温差大，土壤以黄绵土和黑垆土为主，适宜冷凉蔬菜种植。

西吉西芹为西芹类型，是全国农产品地理标志产品。该品种皮薄、纤维少、柔嫩、味鲜、色亮，口感好，得益于当地冷凉气候与充足光照，芹菜生长周期长，干物质积累充分，糖分与风味物质含量较高。

十、江苏无锡玉祁(玉祁水芹)

玉祁镇位于江苏省无锡市惠山区，地处长江三角洲腹地，属北亚热带湿润季风气候，年均气温15.5℃，年降水量约1100毫米，河网密布，水源丰富，土壤以水稻土为主，肥沃保水。

玉祁水芹为水芹类型，与旱芹同属伞形科但不同属，是我国南方特有的水生蔬菜。玉祁水芹叶柄青绿，茎杆洁白，几乎无纤维，口感鲜嫩清甜，具有浓郁的水芹香气，与旱芹风味迥异。该品种需种植于水田或浅沟中，冬季至早春采收，经简单汆烫后，以麻油、酱油调味即可食用，是江南地区传统的时令蔬菜。

惠农网温馨提示：芹菜产地排行榜前十名排名按全国供需及品种公开资料排序，芹菜品种会因地区条件不同而表现品质不同，不可盲目依据排名选择。

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